Das Hechtsee: Neue Pläne für den Umbau des Hechtseerestaurants

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Das nun geplante Projekt betrifft lediglich den obersten Stock. Buffet, WCs und Umkleiden bleiben bestehen. Skizze: Architekt Markus Jaufer

Nachdem sich der Gemeinderat Ende April mehrheitlich für eine Neubauvariante des Restaurants über die Festung Kufstein GmbH ausgesprochen hat, wurden inzwischen weitere Weichen für die Umsetzung gestellt. Die Festung Kufstein GmbH hat betriebsintern die notwendigen Schritte eingeleitet und gemeinsam mit Architekt Markus Jaufer sowie weiteren Partner:innen einen Zeitplan für den Umbau erarbeitet. Ziel ist es, dass das neue Restaurant „Das Hechtsee“ im Sommer 2027 in Betrieb geht.

Klein(er), aber fein(er)
Das neue Konzept sieht einen Bistro- und Restaurantbetrieb vor, der bestehende Synergien der Festung Kufstein GmbH nutzt. Die Dimensionen wurden im Vergleich zum früheren Restaurant bewusst angepasst. Emanuel Präauer, Geschäftsführer der Festung Kufstein GmbH, erklärt zum Betriebskonzept: „Wir planen einen ganzjährigen Tagesbetrieb als Café und Bistro mit Service- und Selbstbedienungsbereich.“ Auch ein möglicher Abend- und Eventbetrieb ist im Konzept vorgesehen. „Wir können uns neben schneller und einfacher Küche während des Tages auch kulinarische Schwerpunktwochen, etwa Steak- oder Fischwochen, vorstellen. Auch Sundowner, Törggelen oder besondere Angebote im Advent sind Ideen“, führt Emanuel Präauer aus. Darüber hinaus soll „Das Hechtsee“ künftig auch für private Feiern und Firmenevents reservierbar sein.

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Die ersten Skizzen des Architekten zeigen eine große Sonnenterrasse, auf der auch eine Außenbar geplant ist. Skizze: Architekt Markus Jaufer

„Meine Vision ist eine einladende, offene Architektur, die die besondere Atmosphäre des Hechtsees widerspiegelt. Ein Gebäude, das Leichtigkeit und Transparenz ausstrahlt, sich harmonisch in die Landschaft einfügt und den Charakter des Ortes architektonisch erlebbar macht.“

Markus Jaufer, Architekt

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Café mit Blick auf den See
Architekt Markus Jaufer, der von der Festung Kufstein GmbH mit der Planung betraut wurde, erweckt die Vision für das neue Restaurant zum Leben. Die detaillierten Pläne werden derzeit ausgearbeitet, erste Skizzen geben jedoch bereits einen Eindruck davon, was Besucher:innen künftig im „Das Hechtsee“ erwarten wird. Besonders ins Auge sticht die geplante große Sonnenterrasse mit Außenbar und Loungemöbeln. Im Innenbereich sind rund 60 Sitzplätze vorgesehen. Zudem soll das umgebaute Gebäude direkt an den Hechtsee-Rundweg angebunden werden. Ein geplanter Imbissverkauf soll vor allem Spaziergänger:innen und Ausflugsgästen einen praktischen neuen Service bieten.

Finanzierung und Zeitplan
Das Restaurantgebäude wird von der Stadtgemeinde als Immobilie in die Festung Kufstein GmbH eingebracht. Die Stadtwerke Kufstein, die neben der Stadtgemeinde zu 50 Prozent an der Festung Kufstein GmbH beteiligt sind, bringen ebenfalls gleichwertig Kapital für das Projekt ein. „Die restlichen Kosten werden wir über einen Kredit finanzieren“, erklärt Emanuel Präauer.
Läuft alles nach Plan, ist der Abriss des bisherigen Restaurantgeschosses Anfang 2027 vorgesehen. Die Bauzeit wird in etwa fünf bis sechs Monate betragen. „Parallel zum Umbau arbeiten wir an einem detaillierten Betreiberkonzept“, so Emanuel Präauer abschließend.